maí 25, 2025 | Sjálfbærni og neytendur
Þegar laxeldismenn segjast vera að framleiða mat fyrir hungraðan heim þá eru þeir að ljúga að ykkur. Til að framleiða eina máltíð af eldislaxi þarf prótein og næringarefni sem myndu duga að lágmarki í þrjár til fjórar máltíðir fyrir fólk. Það þarf miklu meira af...
maí 17, 2025 | Sjálfbærni og neytendur
Hér má sjá myndir frá umræðum í norska ríkissjónvarpinu um norsku leiðina í sjókvíaeldi á laxi. Þetta er sú aðferð sem Samtök fyrirtækja í sjávarútvegi (SFS) berjast fyrir – af öllum sinum mikla mætti og ríkidæmi – að fái að halda áfram hér á landi þrátt...
apr 6, 2025 | Sjálfbærni og neytendur
Þetta er sama sagan alls staðar þar sem sjókvíaeldi á laxi er stundað. Helsjúkum og særðum laxi er slátrað, pakkað og hann sendur á neytendamarkað. Leitun er að ómannúðlegri og ógeðfelldari aðferð við matvælaframleiðslu en sjókvíaeldi á laxi. The Saturday Paper...
apr 5, 2025 | Sjálfbærni og neytendur
Yvon Chouinard stofnaði útivistarvörufyrirtækið Patagonia, varð milljarðamæringur, og gaf fyrirtækið svo í heilu lagi til sjálfseignarstofnunar sem styður við vernd náttúru og lífríkis um allan heim, þar á meðal hér á Íslandi. Yvon kom fyrst til Íslands 1960 og hefur...
apr 4, 2025 | Sjálfbærni og neytendur
Niðurstaðan gat ekki orðið önnur en sú sem kemur fram í fyrirsögn Vísis um ákvörðun áfrýjunarnefndar neytendamála: Það er ekkert sjálfbært við laxeldi í opnum sjókvíum. Þetta er starfsemi sem skaðar villt lífríki með því að losa gríðarlega mengun beint í hafið,...
mar 18, 2025 | Sjálfbærni og neytendur
Hugsið ykkur þessa umgengni við auðlindir náttúrunnar. Stór hluti af síld sem veidd er í Eystrasalti fer ekki lengur til manneldis heldur er notuð í fóður fyrir eldislax. Til að framleiða eitt kíló af eldislaxi þarf mörg kíló af villtum fiski. Miklu meira af...
