apr 5, 2025 | Sjálfbærni og neytendur
Yvon Chouinard stofnaði útivistarvörufyrirtækið Patagonia, varð milljarðamæringur, og gaf fyrirtækið svo í heilu lagi til sjálfseignarstofnunar sem styður við vernd náttúru og lífríkis um allan heim, þar á meðal hér á Íslandi. Yvon kom fyrst til Íslands 1960 og hefur...
apr 4, 2025 | Sjálfbærni og neytendur
Niðurstaðan gat ekki orðið önnur en sú sem kemur fram í fyrirsögn Vísis um ákvörðun áfrýjunarnefndar neytendamála: Það er ekkert sjálfbært við laxeldi í opnum sjókvíum. Þetta er starfsemi sem skaðar villt lífríki með því að losa gríðarlega mengun beint í hafið,...
mar 18, 2025 | Sjálfbærni og neytendur
Hugsið ykkur þessa umgengni við auðlindir náttúrunnar. Stór hluti af síld sem veidd er í Eystrasalti fer ekki lengur til manneldis heldur er notuð í fóður fyrir eldislax. Til að framleiða eitt kíló af eldislaxi þarf mörg kíló af villtum fiski. Miklu meira af...
jan 25, 2025 | Sjálfbærni og neytendur
Svona útlítandi eldislax, með áverka eftir laxalús og vetrarsár, senda sjókvíeldisfyrirtækin á neytendamarkað. Í frétt norsku sjónvarpsstöðvarinnar TV2 kemur fram að eldislaxar í sjókvíum hafa í flestum tilfellum ítrekað glímt við langvarandi alvarleg veikindi áður en...
jan 17, 2025 | Sjálfbærni og neytendur
Við deildum Facebook færslunni hans um daginn en okkar maður á skilið að fá enn meiri athygli! Jacob Clausen er fisksali af fimmtu kynslóð og eigandi elstu fiskbúðar Danmerkur: P. Clausen í Árósum. Yfirlýsing hans um að hann væri hættur að selja eldislax varð til þess...
jan 15, 2025 | Sjálfbærni og neytendur
Meðal sorglegustu áhrifa laxeldis er hvernig þessi iðnaður sýgur til sín prótein og næringarefni frá fólki í heimshlutum sem má ekki við því að fæðuöryggi þess sé skert. Til að framleiða eina máltíð af eldislaxi þarf prótein og næringarefni sem myndu duga í þrjár til...
