„Sjávarfang, sérstaklega feitur fiskur, inniheldur mest af eiturefnum úr umhverfinu. Þess vegna borða ég aldrei eldislax. segir Anne-Lise Bjørke-Monsen, sérfræðingur í barnalækningum og læknisfræðilegri lífefnafræði í þessari sláandi norsku fréttaskýringu sem fjallar um óvenjuhátt hlutfall eiturefna sem greinist í börnum og fullorðnum í Noregi. Að hennar áliti er óskiljanlegt að feitur fiskur sé enn svo stór þáttur hjá Norðmönnum.
Allt annað eigi við um magran fisk.
Eiturefni úr umhverfinu berast í langmestum mæli í fólk með mat. Skýr tengsl eru talin vera milli efnana og ADHD í börnum, skerts vitmunaþroska og ófrjósemi auk ýmissa annarra alvarlegra heilsufarskvilla.
Bjørke-Monsen kallar eftir vitundarvakningu meðal almennings og viðbragða stjórnvalda. Aðvörunarorðum hennar er hér með komið á framfæri.
…Flere studier har nemlig vist at mange norske barn og ungdom har for høye nivåer av miljøgifter i blodet.
– Det kan føre til en rekke alvorlige bivirkninger. Det er skremmende, og noe jeg tror ikke så mange er klar over, sier Anne-Lise Bjørke-Monsen.
Hun er overlege, spesialist i barnesykdommer og medisinsk biokjemi og én av forskerne som roper varsku.
Miljøgifter kan føre til en lang rekke uheldige konsekvenser i kroppen, som kreft eller svekket immunforsvar.
Det er særlig gjennom maten vi spiser at vi får i oss de helseskadelige stoffene, og det er én matvare som blir pekt på som versting. …
– Det finnes tusenvis av slike stoffer og nesten ingen av dem er undersøkt. Det vi vet er at vi får i oss en cocktail av både uorganiske og organiske miljøgifter, også går det ofte mange år før vi skjønner at disse stoffene er farlige, sier Bjørke-Monsen.
I debattinnlegget retter forskerne søkelyset mot en stor gruppe miljøstoffer som kalles per- og polyfluorerte alkylstoffer, som forkortes til PFAS og uttales «pefas».
Forskerne bygger bekymringen på flere studier de har gjennomført på barn.
– Vi vil vise hvor ille det står til. Vi må begynne å beskytte de som er mest utsatt for eksponeringen av miljøgifter, som er fostre og barn, sier Bjørke-Monsen.