sep 23, 2026 | Sjálfbærni og neytendur
Í mörg ár hafa allir bestu matreiðslumeistarar Íslands verið með okkur í baráttunni gegn opnu sjókvíaeldi á laxi. Hér er bréf sem var að birtast frá breiðfylkingu kollega þeirra í öðrum löndum. Fleiri en 120 stjörnukokkar, þar af fleiri en 90 sem eru með Michelin...
júl 2, 2025 | Sjálfbærni og neytendur
Íslenskir matreiðslumenn og konur ruddu þessa braut. Mörg ár eru liðin frá því öll bestu veitingahús landsins tóku eldislax úr sjókvíum af matseðlinum hjá sér...
